UFPB inicia investigação interna após relatos de intoxicação alimentar no RU

A Universidade Federal da Paraíba (UFPB) iniciou uma investigação interna para apurar os relatos de intoxicação alimentar no Restaurante Universitário do Campus I, em João Pessoa.

Há cerca de um dia, estudantes que fazem refeições no restaurante universitário têm compartilhado nas redes sociais que tiveram sintomas como vômitos e febre, associando-os à alimentação servida no local. O Diretório Central dos Estudantes (DCE) também afirmou que está acompanhando os relatos de intoxicação e já recebeu diversas denúncias.

Em nota, a Superintendência de Restaurantes Universitários da UFPB (SRU/UFPB) informou que uma investigação interna foi iniciada e que a equipe de fiscalização foi acionada para avaliar os procedimentos de manipulação, armazenamento e distribuição dos alimentos.

A superintendência também afirmou que notificou a empresa fornecedora e solicitou a preservação das amostras das refeições para análise laboratorial.

A superintendente Noádia Rodrigues também comunicou que entrou em contato com a Vigilância Sanitária para informar sobre a situação e as medidas tomadas. Como o restaurante não funciona aos sábados e domingos, a investigação se concentrará nos alimentos servidos até sexta-feira (14).

Um formulário foi disponibilizado pela superintendência para coletar os relatos de intoxicação alimentar. A SRU orienta os estudantes a anexarem o atestado médico com o parecer médico ao final do formulário.